▲ 【法國Guerande】鹽之花 的實物拍攝
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【 【法國Guerande】鹽之花 】
- 品號:4627760
- 鹹味圓潤輕柔、回甘悠長
- 傳統手工採收、格外珍稀
- 使食材味道更鮮美動人
鹽之花(Fleur de sel)是最負盛名的法國頂級海鹽,也是資深饕家們不可不知的品味名品!只有在特定產地、特定時間,在風與太陽的合作下,每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花,其結&破盤#26230;成中空的倒金字塔型,重量極輕可漂浮在鹽水表面,且只能以傳統手工採收,遂格外珍稀珍貴。
因為沒有和泥土接觸,鹽之花顏色純白,黃昏的時候往鹽田望去,海水上彷彿飄著一層潔白閃亮的薄冰,非常迷人。最經典產地為法國布列塔尼的Guerande地區,所產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長,散發著似有若無的紫羅蘭花氣息,令人著迷不已。
本款鹽之花以特殊紙質圓盒包裝,不但可有效避免受潮,取用保存上也更加方便。
珍貴的鹽之花最忌久煮,PEKOE推薦用法是:在烤好的上好半熟牛排或羊排,或是鮮甜的當令時蔬(白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍...)稍微水煮後,上頭微微灑上一點;鹽之花深邃的滋味變化,越是新鮮的食材越能感受到兩者在口中撞擊出的火花,那般直截鮮美滋味,絕對讓你&好康#38627;忘。
除此之外,鹽之花也非常適合加入煲湯中:先灑一點鹽之花在碗底,接著盛上滿滿一碗鮮甜的煲湯,一抹淡雅的鹽味清香隨著熱氣蒸氳,煲湯也變得更加美味動人。
品牌名稱 | |
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如何選購
1.商品組合:法國Guerande鹽之花
2.商品規格:125g
3.商品品名:法國Guerande鹽之花
4.商品重(容)量:125g
5.內容物名稱(成分):100%天然海鹽
6.食品添加物名稱:無
7.原產地(國):法國
8.製造廠商或國內負責廠商名稱:自由心向股份有限公司
9.製造廠商或國內負責廠商地址:台北市大安敦化南路一段295巷7號1樓
10.製造廠商或國內負責廠商電話:02-2700-2890
11.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:1275
12.食品業者登錄字號:A-112217150-00000-7
13.投保產品責任險字號:0525第16AML0001137
備註欄:無
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品牌攻略
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